后院蘑菇识别：草坪上常见的种类

识别后院蘑菇，先记下它长在哪里、怎么长、菌盖下面是什么，再对照下面的草坪常见种。记录：

• 长在哪里： 开阔草坪、覆盖物或花坛、树根处，还是埋着木头的地方。加州大学 IPM 解释说，草坪蘑菇是从埋在地下的建筑木料、死树根或其他有机物上长出来的。
• 怎么长： 单生、簇生，还是排成圈或弧。
• 菌盖下面： 是菌褶，还是像海绵一样的菌孔。Holden Forests and Gardens 就用菌孔来认牛肝菌。
• 孢子印颜色： 把菌盖菌褶朝下放在纸上，看落下的孢子是什么颜色。草坪上的大型蘑菇印出绿色孢子印，就指向大青褶伞；维基百科说它是唯一孢子印为绿色的大型蘑菇。
• 气味和变色，用于认鬼笔和鬼伞。

识别是为了知道长的是什么，绝不是为了决定能不能吃。Holden Forests and Gardens 也声明，它的草坪蘑菇指南不能用来识别食用或药用真菌。

排名前三的草坪蘑菇指南描述了这些种类：

• 硬柄小皮伞（仙环蘑菇，Marasmius oreades）： 小，黄褐到褐色，伞形菌盖，在草地上排成圈（Mushroom Appreciation）。
• 大青褶伞，外号“催吐菇”（Chlorophyllum molybdites）： 菌盖 10 到 20 厘米（American Mushrooms）或 8 到 30 厘米（维基百科），白色带褐色鳞片，常长成蘑菇圈，菌褶变绿，孢子绿色。会引起急性肠胃中毒。
• 割草人斑褶菇（Panaeolina foenisecii）： 小、褐色、圆锥形，1.3 到 3.8 厘米；有毒，对幼儿尤其危险（American Mushrooms）。
• 白锥盖伞（Conocybe apala）： 小而纤弱，白色，一大早出现；可能有轻微毒性（Mushroom Appreciation）。
• 草地蘑菇（蘑菇属 Agaricus）： 既有可食的也有有毒的相似种，包括致命的毁灭天使。Agaricus placomyces 菌盖 7.5 到 12.5 厘米，会引起短期肠胃症状（American Mushrooms）。
• 鬼伞（Coprinus）： 圆锥形菌盖会溶化成黑色墨汁，簇生。
• 马勃（Lycoperdon）： 圆形白色，从弹珠大小到排球大小。
• 鬼笔（Phallus 等）： 红、橙或黄色，有强烈臭味吸引昆虫。
• 树旁的牛肝菌和红菇： 牛肝菌下面是菌孔；红菇菌褶和菌柄亮白，菌盖常为红色。两者都与树根共生（Holden）。
• 发光假蜜环菌（无环蜜环菌，Armillaria tabescens）： 初秋簇生在成年树的基部，菌柄上没有菌环；是一种腐木寄生菌，可能被误认成有毒的杰克灯笼菇（Holden）。
• 盆栽黄伞（Leucocoprinus birnbaumii）： 约 2.5 厘米，常见于花盆里，室内也有；会引起短期肠胃症状（American Mushrooms）。
• “狗吐”黏菌（Fuligo septica）： 覆盖物上一团鲜黄、蓬松的东西。它是黏菌，不是真菌，通常几天内就消失（Holden）。

没有调查统计过，答案也随地区、季节和草坪不同而变。但排名靠前的每份名单上都有同样几种：仙环蘑菇、割草人斑褶菇、锥盖伞、鬼伞、马勃、草地蘑菇、鬼笔和大青褶伞。其中最要紧的是大青褶伞，因为它在草坪上很常见，而且据维基百科，它是北美最常被误食的毒蘑菇，通常被错当成粗鳞大环柄菇（shaggy parasol）或高大环柄菇（parasol）。

不要吃。加州大学 IPM 指出，很多草坪蘑菇有毒，只有专家才能分辨可食与有毒。中毒控制中心说：除非经专家鉴定，永远不要吃野生蘑菇；相似种连细心的采菇人都会被骗；烹煮不能让毒蘑菇变安全，有些种类烹煮时的蒸汽就能让人中毒。American Mushrooms 补充，任何中毒病例都必须排除常致命的鹅膏属、环柄菇属和盔孢伞属。就连别的网站说“可食”的草坪种类，也有危险的相似种，其中包括致命的毁灭天使。

如果有人可能吃了野生蘑菇，立即拨打中毒控制中心 1-800-222-1222，并保留蘑菇（Poison Control）。大青褶伞的症状（呕吐、腹泻、腹痛）在食用后 1 到 3 小时出现（维基百科）。应立即打电话，不要等症状出现。我们的野生蘑菇识别指南解释了为什么拍照 App 不能用来判断能不能吃。

加州大学 IPM 建议，孩子在院子里玩之前，先把看得见的蘑菇都清掉；American Mushrooms 也建议清除狗或幼儿可能会去啃的蘑菇。中毒控制中心强调要看好在户外的孩子，因为在小孩眼里，蘑菇可能就像食物。如果猫狗吃了草坪上的蘑菇，联系兽医或拨打 Pet Poison Helpline（855）764-7661，并带上蘑菇或照片。

大多数草坪蘑菇对草没有害处。Holden Forests and Gardens 说，十次里有九次它的建议都是不用管，因为它们是分解者或树根的共生伙伴。如果想让它们少一些：

• 摘掉或割掉，减少孢子扩散，也避免孩子和宠物接触；但要知道，这杀不死地下的菌丝（加州大学 IPM）。
• 减少养分和水分： 打孔通气、清除枯草层，改掉浇水过多或排水差的问题（加州大学 IPM）。
• 蘑菇圈： 加州大学 IPM 描述为直径 0.3 到 3.7 米以上的绿草带；有些圈内土壤被菌丝塞满，水渗不下去。打孔通气和施氮肥有帮助；杀菌剂需要多次、按时施用，效果不如上述做法。
• 树根处成簇的蘑菇（比如无环蜜环菌）可能意味着木材腐朽。Holden 建议请树艺师看看。

American Mushrooms 的总结是：不把草坪去掉，就去不掉草坪蘑菇。

拍一张俯视、一张显示菌柄的侧面、一张菌盖下面，再拍一张生长位置（包括蘑菇圈或旁边的树）。做了孢子印的话，也记下颜色。NatureLens 可以根据这些照片给出可能的名字，每天有免费扫描。这个名字用来了解院子里长的是什么、和专家沟通，绝不能用来判断能不能吃。

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