黑樱桃树识别：树皮、叶和果实

黑樱桃靠树皮、叶背的锈色毛、长串的花或果，以及刮开枝条的气味来认。

• 树皮：Three Rivers 公园描述幼树浅灰、光滑，有明显的横向皮孔；老树颜色深、呈鳞片状，鳞片边缘向上翘。
• 叶：美国农业部 NRCS 植物指南给出单叶互生，长 5 到 15 厘米、宽 2.5 到 5 厘米，细锯齿，背面中脉靠近基部处常有红褐色毛。把叶子翻过来，看中脉与叶柄相接的地方。
• 花和果：白色五瓣花排成 10 到 15 厘米长的圆柱形长串（总状花序），长在当年新枝顶端；之后结出 8 到 10 毫米的果，成熟变黑（USDA NRCS）。种加词 serotina 意为「晚」，因为它比其他李属植物开花晚（Three Rivers 公园）。
• 气味：缅因海岸植物园建议折断一根小枝或刮一点树皮，闻有没有明显的刺鼻气味；维基百科称其像杏仁味。

冬天，缅因海岸植物园指出它的芽有三片或更多芽鳞，像瓦片一样重叠。

• 北美稠李（chokecherry，Prunus virginiana）：维基百科描述它是会萌蘖的灌木或小乔木，通常高 1 到 6 米，叶长 2.5 到 10 厘米，两面光滑。它指出黑樱桃长得高得多，可达 30 米，叶更大、通体深绿、齿钝，果色更深。叶背没有锈色毛，是北美稠李的一个快速判断标志。
• 野樱桃或欧洲甜樱桃（Prunus avium）：在英国和欧洲，「wild cherry」指的是这种树，它是栽培樱桃的主要祖先（维基百科）。它的花二到六朵一簇，不排成长串；果实 1 到 2.5 厘米，比黑樱桃的 8 到 10 毫米大。
• 药鼠李：Three Rivers 公园指出黑樱桃幼树的树皮容易和这种入侵灌木混淆。看叶子：黑樱桃叶背有锈色中脉毛，还有长串的花或果。

美国农业部 NRCS 植物指南指出，叶、枝、树皮和种子会产生氰苷。牲畜中毒多数来自吃了萎蔫的叶子，萎蔫叶的毒素比新鲜叶多。维基百科解释种子被磨碎或压碎时会释放氰化氢。

同一份指南记录，去核的果实曾被生吃，也用来做酒和果冻，还被用来给朗姆酒和白兰地调味。Three Rivers 公园描述果实通常偏苦。吃任何野果之前，先请熟悉当地植物的人确认树种；绝不要咀嚼或压碎果核、叶子和枝条。有人误食，拨打毒物控制中心 1-800-222-1222。暴风雨后牲畜可能吃了萎蔫的断枝，联系兽医。

来源记载的好处：

• 野生动物：USDA NRCS 列出吃它果实的动物有鸣禽、猎禽、赤狐、黑熊、浣熊、负鼠、松鼠和兔子。缅因海岸植物园说它是 450 多种蝴蝶和蛾类的寄主。
• 木材：USDA NRCS 称它是北美最受重视的橱柜和家具用材之一。
• 长得快：Three Rivers 公园给出每年两英尺或更多。

缺点：

• 萎蔫叶对牲畜有风险（USDA NRCS）
• 黑节病，一种真菌病，在枝和干上形成粗糙的黑色肿块；以及天幕毛虫造成的落叶（USDA NRCS）
• 根浅、易被风吹倒，树皮薄、容易被火烧伤（USDA NRCS）
• 到处冒苗：鸟类传播种子，同一批种子会在三年内陆续发芽（USDA NRCS）

黑樱桃原产北美东部，从新斯科舍和魁北克到明尼苏达和北达科他，往南到佛罗里达和德州东部，西南部和往南到危地马拉也有零星分布（USDA NRCS）。同一份指南指出，它在荷兰和西欧其他国家的森林中是公认的强入侵种，维基百科提到波兰也有扩散。在原产地它是森林的正常组成，不过 Three Rivers 公园指出预计它在明尼苏达会减少。

本页的资料整理与起草借助了 AI，之后每一个数字、日期和说法都按下方所列来源逐条核对；这些来源在 2026-09-25 打开并阅读过。两个来源数字不一致时，两个都列出。

“野樱桃”在不同地方指不同的树。在北美，通常指三种本土樱桃之一；在英国和欧洲，指欧洲甜樱桃（Prunus avium）。最快的区分方法是看花序或果序：

• 黑樱桃（Prunus serotina）：白花排成 10 到 15 厘米长的下垂长串，果实黑色、8 到 10 毫米，叶背主脉上有锈色毛（美国农业部 NRCS，见上文）。它是北美最大的本土樱桃，高 18 到 24 米（Tree Identifier）。
• 北美稠李（Prunus virginiana，chokecherry）：大灌木或小乔木，高 4.5 到 7.5 米，花序密集呈圆柱形（Tree Identifier），叶两面光滑。
• 针樱桃（Prunus pensylvanica，pin cherry）：生长快的先锋树种，花序小而顶部平，3 到 7 朵（Tree Identifier）；维基百科给出每簇五到七朵、花径约 1 厘米，果实只有 4 到 8 毫米，叶长 4 到 11 厘米。
• 欧洲野樱桃（Prunus avium，英国与欧洲）：花两到六朵成簇，果实深红色（林地信托）。

它们都有樱属共同的特征：树皮光滑，带横向皮孔，看上去像绕树干一部分的细薄纸状横线（Tree Identifier）。

英国林地信托给出的英国本土野樱桃特征：

• 大小与寿命： 高可达 30 米，寿命可达 60 年
• 树皮： 有光泽，深红褐色，带明显的奶油色横向皮孔
• 叶： 卵形，有锯齿，先端尖，长 6 到 15 厘米；叶柄顶端有两个红色腺体，是最有辨识度的特征；秋天变橙色和深红色
• 花： 白色，杯状，五瓣，直径 8 到 15 毫米，四月开放，两到六朵成簇下垂
• 果： 圆形、无毛、深红色的樱桃
• 冬季： 枝上有成簇的卵形冬芽

它的相似种有酸樱桃（果柄更长）、稠李和樱桃李。春天的花是蜜蜂早期的花蜜和花粉来源，鸟类、獾和老鼠吃它的果实（林地信托）。

在北美，最常碰到的问题是黑樱桃和北美稠李怎么分。北美稠李一直是大灌木或小乔木，高 4.5 到 7.5 米（Tree Identifier），叶两面光滑，叶背主脉上没有锈色毛（维基百科，见上文）；花序密集呈圆柱形。黑樱桃会长成高大的林木，18 到 24 米（Tree Identifier），老树皮裂成向外卷翘的深色块片，花串更长、更松散。针樱桃则凭顶部平的小花序和只有 4 到 8 毫米的小果与两者区分（维基百科）。

花园和街道上的樱花常被当成野樱桃。Tree Identifier 的指南按花来区分：染井吉野（Yoshino）是五瓣花，白色到极淡的粉色，在叶子完全展开前开放；关山（Kwanzan）是重瓣花，20 到 50 片深粉色花瓣；大寒樱（Okame）是深粉色单瓣花，树形紧凑。结果用的甜樱桃果实大而硬；酸樱桃树高 4.5 到 7.5 米，果实酸。春天看起来相似的梨花，闻起来有淡淡的难闻气味；唐棣（serviceberry）也是春天开花的相似树（Tree Identifier）。

有没有有毒的“樱桃相似树”？我们查阅的来源里，没有点名哪种有毒的树会被当成野樱桃。有据可查的风险在樱桃树本身：美国农业部 NRCS 指出，黑樱桃的叶、枝、树皮和种子含有氰苷；维基百科说明种子被压碎时会释放氰化氢。吃任何野生树的果实前，先请当地懂行的人确认；绝不要嚼碎或压碎果核；如果吞下了果核或叶子，拨打中毒控制中心 1-800-222-1222。