果树识别：苹果、梨、樱桃、李、桃

果树识别最管用的是四个特征：树冠形状、树皮、叶和芽。英国濒危物种人民信托（PTES）的果园检索和北卡州立推广站给出这些要点：

• 苹果： 树冠圆；树皮片状剥落、斑驳；叶柄有绒毛、芽圆；叶缘有齿，叶面有光泽、叶背有绒毛；当年生枝有绒毛（PTES）。美国国家公园管理局（NPS）的果园识别卡概括为：鳞片蓬乱的树皮、毛茸茸的芽、摸着发毛发涩的叶。
• 梨： 树冠塔形；树皮裂成方块；叶鲜亮有光泽，从不带毛；芽大、尖、有光泽（PTES）。
• 樱桃： 枝条有光泽，老枝上芽成簇；叶缘粗齿，叶柄上有小腺体；树皮常有光泽，被木栓质皮孔横纹隔开（PTES）。NPS 称之为条纹状皮孔。
• 李： 树冠圆；树皮有排成横带的小凸起皮孔；叶缘有齿但无毛；芽小、尖、圆锥形（PTES）。
• 桃： 北卡州立描述其叶互生，长 2 到 6 英寸、宽 0.5 到 1.5 英寸，先端长尖，叶缘有齿，基部有两个小腺体，沿中脉向内卷。树皮灰色、有横向皮孔，老了变粗糙鳞片状。树高 15 到 25 英尺。
• 榅桲： 枝条有绒毛，芽小、褐色，枝梢常扁平呈棒状（PTES）。

最快的单项检查是摸叶背：有绒毛是苹果（或榅桲），光亮无毛是梨，叶缘有齿且叶柄有腺体则指向樱桃、李或桃。

春天靠花就能分：

• 苹果： 粉色花苞，开放后变白（Wildtown 果园指南）；NPS 描述其花带粉晕。
• 海棠（沙果）： 亮粉色花（Wildtown）。
• 梨： 白花（Wildtown），花朝上（NPS）。
• 樱桃： 白花密密地开满枝条（Wildtown），花朝下垂（NPS）。
• 桃： 粉色五瓣花，直径 1 到 1.5 英寸，有香气，先花后叶（北卡州立）。
• 榅桲： 早春开亮红色花（Wildtown）。
• 豆梨： 乳白色五瓣花，宽 0.75 到 1 英寸，气味难闻（北卡州立）。

• 苹果： 树干较粗，枝条宽展，高可达约 20 英尺；7 月可见小果（Wildtown）。
• 海棠（沙果）： 果小、硬、红、酸（Wildtown）。
• 梨： 比苹果树更高更瘦；果呈梨形（Wildtown）。
• 酸樱桃： 常是灌木，修剪成树形；果到 7 月变鲜红（Wildtown）。
• 李的近亲： PTES 描述布拉斯李（damson）是小乔木，枝偶有刺，果圆，紫、红、黄或绿色；青李（greengage）似李但果为绿色。
• 榅桲： 果黄色、有香气、梨形（PTES），比苹果硬得多（Wildtown）。
• 桃： 果圆，直径约 3 英寸，有绒毛，黄到橙色带红晕，核大而粗糙；油桃是表皮光滑的类型（北卡州立）。
• 接骨木： 灌木或小乔木，7 月开成簇白花，果小、暗红到近黑色（Wildtown）。维基百科指出部分接骨木属物种的浆果、叶、根和茎有毒，所以没有专家确认前不要把接骨木果当零食。

停车场和院子里很多"梨树"其实是豆梨，排名靠前的果树指南都没提到它。北卡州立推广站描述其叶光亮、椭圆、边缘波状，秋天变红紫色；枝端可能带刺；果小而圆，直径 0.5 到 1 英寸，黄绿到褐色，人不能吃，但鸟会吃。春天的乳白色花气味难闻。北卡州立把它列为北卡及东南部其他州的入侵种，并指出布拉德福德品种与其他树杂交后会变回入侵型。它的枝条向上斜伸、分叉处脆弱，风大或结冰时容易折断。

如果你的"梨树"果子只有指甲盖大、花有臭味，几乎可以肯定是豆梨，不是能吃的梨。

认出树种不等于知道果子能吃。北卡州立指出桃核含苦杏仁苷，这种物质会产生氰化物，嚼碎或压碎的桃仁比整颗吞下的桃核更危险。观赏或野生相似种、打过药的树和落果还会带来更多不确定因素。吃陌生树上的果子前，先请当地农业推广站或有经验的果农确认。孩子或成人误食不明果实或种子，在美国请拨打中毒控制中心 1-800-222-1222；宠物误食请联系兽医。

可以。把树拍下来 App 会识别，每天都有免费扫描次数。给它合适的照片：叶的正面和背面、带芽的枝条、齐胸高的树皮、有花或果就拍上，再拍整棵树。如果想自己查检索表，植树节基金会的在线树木识别是图解分步检索，先选地区再看叶；其树木指南收录了 200 多种乔木和灌木。

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