山楂树识别：看叶子、枝刺和果实

认山楂树看这几点：深裂的小叶、枝上的尖刺、晚春成平顶花序的白色五瓣花，以及叫作「山楂果」的小红果。按最好用的顺序，五个检查点是：

• 刺。 细长的褐色小枝上长满刺（英国林地信托）。维基百科给出单柱山楂的刺长约半英寸；圣罗伯特树木养护（St. Robert Tree Care）描述山楂的刺常长 1 到 2 英寸，有些种更长。
• 叶。 互生，有锯齿。单柱山楂的裂片至少切到离中脉一半的位置，维基百科说有时几乎切到中脉。金县的描述最好记：3 到 7 枚裂片，形如手套或爪子。
• 花。 白色，偶尔粉色，五瓣，排成平顶花序，金县说像樱桃花或苹果花。
• 果。 小，圆到椭圆，深红色，单柱山楂的果里只有一粒种子。果实常常挂到深冬，在落叶的月份也能帮你认。
• 树皮与树形。 小乔木或茂密灌木，树皮褐灰色、多节、有裂纹（英国林地信托）。

如果一棵有刺的树结黑果、叶几乎不裂，或每个果里有两粒以上种子，先看下面的对比，再决定是不是单柱山楂。

在太平洋西北地区，本地的黑山楂（Crataegus douglasii）和外来的单柱山楂常长在一起。金县给出快速区分法：黑山楂叶几乎不裂、果实发黑，单柱山楂叶深裂、果实鲜红。维基百科补充了黑山楂的细节：

• 叶：扇形，长 2.5 到 5 厘米，前端有齿，通常只是浅裂。
• 刺：直而粗壮，长 1 到 2.5 厘米；单柱山楂的刺约 12.5 毫米。
• 果：发黑，直径约 1 厘米，内有 3 到 5 粒坚硬的种子，而单柱山楂只有一粒。
• 大小与分布：高可达 8 到 9 米（26 到 30 英尺）；原产北美北部和西部，在太平洋西北最多，生于林缘、溪边、灌丛和海岸崖壁。

金县还提醒两者会杂交，杂交种可能兼具两边的特征。切开一个果实数种子，是很好用的决胜办法。

在英国和园林里，另一种常见的是光滑山楂（Crataegus laevigata，英文 Midland hawthorn）。英国林地信托和维基百科给出的区别一致：

• 花柱数：单柱山楂一枚（学名 monogyna 由此而来），光滑山楂两到三枚。
• 每果种子数：单柱山楂一粒，光滑山楂两粒。
• 叶：单柱山楂裂得更深、裂片更张开；光滑山楂的叶裂得浅。

两者也会杂交；维基百科给杂交种的名称是 Crataegus x media。

• 黑刺李（Prunus spinosa）。两者都是开白花、有刺的树篱灌木。英国林地信托给的冬季检验法：黑刺李的芽长在刺上，山楂的刺则和芽从同一个点长出。
• 黑山楂和光滑山楂，见上面的对比。
• 开花的果树。 金县指出山楂的花序像樱桃花或苹果花，所以远看时，树篱里开花的山楂容易被当成野樱桃或海棠。有刺、叶小而分裂，就能定下来。
• 观赏山楂。 园艺品种如 Winter King、华盛顿山楂和鸡脚山楂也都是山楂；圣罗伯特树木养护指出 Winter King 的刺比许多山楂少，果实鲜红，树皮银灰。

• 刺。 圣罗伯特树木养护指出又长又硬的刺让修剪和养护都麻烦。
• 病害。 据圣罗伯特树木养护，有火疫病（花和枝梢变黑）、锈病（叶上橙色或黄色斑点）和苹果黑星病（叶上橄榄绿到黑色斑点）；英国林地信托还提到蚜虫和瘿螨。
• 在太平洋西北地区的入侵性。 金县说单柱山楂会形成浓密的带刺灌丛，排挤本地植物、阻碍大型动物通行，鸟类还会把种子带进树林和田野。它在当地被列为非强制管控的 C 类有害杂草。

金县的清除建议：土壤湿润时拔除幼苗；大株需要大量挖掘；割草只有严格按时进行才有效，单纯砍断并不能杀死植株。

英国林地信托说单柱山楂养活了数百种其他物种：它是许多蛾类幼虫的食物，花为蜜蜂提供花蜜和花粉，果实喂饱迁徙的鸟和小型哺乳动物，浓密多刺的枝叶是安全的筑巢处。它长期被种作树篱，林地信托还指出其木材用于车削和雕刻。

英国林地信托和维基百科都提到叶、花和果实的传统食用。不要仅凭网页或应用的识别结果就吃任何野生植物：请熟悉当地植物的人确认；如果有人吃了植物的某部分后不适，请联系当地中毒控制中心或就医。

• 一段带叶的小枝，平放在手掌上，看得出裂片深浅
• 刺的特写，拍到刺和枝条相接处，最好连芽一起
• 有花或有果时拍花或果；把一个果切成两半，拍出种子
• 整株照，看得出是乔木还是灌丛

NatureLens 可以从照片识别树种，每天都有免费扫描次数。再用本页的裂片和种子数确认是哪一种山楂。其他树种见我们的树叶识别指南。

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